Чай ГАБА (GABA) Deep Purple HQ 2025, улун высокогорный расслабляющий из Тэнчуна, ГАМК, 100 г

Габа чай “Deep Purple” — высокогорный улун умеренной прожарки и крепкой скрутки из района Тэнчун, округ Баошань, провинция Юньнань. Чайные кусты здесь растут на высоте 2300–2500 метров над уровнем моря — заметно выше многих знаменитых плантаций Тайваня. Прохладные ночи, туманы и медленный рост побегов создают особый микроклимат, в котором лист набирает насыщенный вкус и выразительный аромат.

Содержание ГАМК — ___ мг на 100 г.

Сырьё – лист тайваньского сорта Цин Синь. Только ручной сбор.

Урожай – 2025 год.

Упаковка – 100 г.

Внешний вид – плотно скрученный лист.

Аромат – яблочно-цветочный.

Вкусовой профиль – лёгкая фоновая цветочность сливается с нотами сливового компота, малины и печенья. С проливами в послевкусии проступает кислинка, типичная для настоящей ГАБА.

Характер – яркий, сочный, согревающий. Умеренная прожарка сохраняет фруктовую свежесть листа.

Эффект – собирает мысли и помогает настроиться на спокойный лад, снимает напряжение и дарит ясность. Габа чай расслабляющий, но бодрость не забирает.

Это китайский чай габа ручного сбора, а ручной сбор — один из главных признаков качественной ГАБА: мастер берёт только целые, неповреждённые листья.

Цин Синь на Тайване считают эталоном улуна: это самый распространённый сорт острова, с ним связана большая часть местных чайных традиций. В Юньнани он прижился в высокогорье и раскрылся по-новому.

Чай габа улун делают с помощью ферментации без доступа кислорода — именно так в листе образуется гамма-аминомасляная кислота, её обозначают ГАМК или GABA.

Способы заваривания

Метод пролива

Посуда. Гайвань или чайник из пористой глины.

Дозировка. 6 г на 200–250 мл воды.

Температура. 80–85 °C.

1-й пролив. До 10 секунд.

Далее. С каждым проливом постепенно увеличивать время.

Хранить в плотно закрытой упаковке, вдали от света, влаги и посторонних запахов.

Мы закупаем китайский чай листовой напрямую с фабрик-производителей, что гарантирует 100% оригинальность продукта. Перед отгрузкой тщательно проверяем каждую упаковку на целостность и соблюдение условий хранения.