Daniks Форма для выпечки, антипригарная, сталь, 22х22х6.8 см, круглая, разъемная

Конструкция простая. Металл плотный, держит форму идеально. Использовал его как кольцо, поставив на пергамент и подложку (на фото видно). Главное — правильно собрать конструкцию и не спешить, но это дело техники. 🥘 Ингредиенты Для творожного слоя: • Творог — 500 г • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г • Семена мака — 25 г • Картофельный крахмал — 1 ст. л. • Ванильный сахар — 1 ст. л. Для тыквенного слоя: • Тыквенное пюре — 500 г • Яйца — 2 шт. • Сахар — 70 г • Картофельный крахмал — 1 ст. л. • Апельсиновая цедра — 1 ст. л. Для заливки (по желанию): • Тыквенное пюре, сметана, сахар, яйца — по вкусу, для получения жидкой однородной массы. 👩🍳 Приготовление 1. Подготовка: Включите духовку разогреваться до 160 °C. Все продукты должны быть комнатной температуры. 2. Творожная основа: Сложите в миску творог, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал. Пробейте погружным блендером до однородности. Добавьте мак и перемешайте. 3. Тыквенная основа: В другой миске соедините тыквенное пюре, сахар, яйца, цедру и крахмал. Также пробейте блендером до гладкости. 4. Важный момент: Обе основы должны быть одинаковой консистенции. Если одна гуще, она осядет на дно. Отрегулируйте густоту творожной массы молоком, а тыквенной — водой. 5. Сборка: Форму (20×20 см или круглую 20–22 см) смажьте маслом. Выкладывайте в центр по 1 столовой ложке каждого теста поочередно, пока не закончатся обе смеси. Заготовка сама растечется. 6. Выпечка: Выпекайте при 160 °C 40–45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и размер формы. 7. Заливка (опционально): Когда запеканка схватится, залейте ее смесью из тыквенного пюре, сметаны, сахара и яиц. Верните в духовку еще на 20–30 минут. 8. Остывание: Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте форму на 10–15 минут. Затем полностью остудите запеканку до комнатной температуры, после чего нарезайте порционными кусочками. Что получилось: Борта ровные, запеканка держит форму, как магазинный чизкейк. Мраморный рисунок не поплыл, все слои — тыква, творог, мак — отлично видны на срезе. Снимается кольцо легко, ничего не прилипло и не порвалось. Вердикт: В быту вещь незаменимая. Плюс — мыть легко, места занимает мало. Результат на фото говорит сам за себя. Если хотите сделать десерт, который выглядит дорого и профессионально, а возиться с тестом лень — берите, не прогадаете. 5 из 5.