1. Дом и сад
  2. Посуда и кухонные принадлежности
  3. Ножи и разделочные доски
  4. Ножи
  5. Fanky

Краткие характеристики

Тип
Кухонный нож
Материал лезвия
Нержавеющая сталь
Материал рукояти
Ценная порода древесины
Макс. длина лезвия, см
17.8
Назначение
для рыбы, поварской, филейный
Перейти к странице товара
Задайте вопрос о товаре
Вам ответит продавец, представитель бренда или пользователь, купивший этот товар. Пришлем уведомление, когда поступит ответ
Сначала полезные
Fanky Market
18 ноября 2024
Здравствуйте! Благодарим за обращение! Толщина обуха составляет 2,2 мм, а минимальная сводится к нулю к острию. Твердость составляет 56-58 HRC. С уважением, команда Fanky!
Вам помог этот ответ?
Fanky Market
7 ноября 2024
Здравствуйте! Благодарим за обращение! Если вы задались целью сделать очень острый нож - понадобятся дополнительные приспособления. После основной заточки на водном камне с зернистостью 1000 грит нужно выполнить доводку лезвия на финишных кожаных брусках бланках, чтобы удалить микрозаусенцы с него. Движения при доводке от лезвия к обуху, угол 15°, очень легкое нажатие. Меняйте положение ножа на другую сторону после каждого проведения. Завершающие движения практически без давления на клинок. Будьте осторожны, нож острый. С уважением, команда Fanky!
Вам помог этот ответ?