Загуститель

Стабилизатор для мороженого и сорбета Cresco – это специальный порошок, который помогает изменить свойства готового продукта. Цель его использования – улучшение органолептических и вкусовых свойств мороженого, а также других кисломолочных продуктов.

Функции стабилизатора:

• улучшение консистенции продукта – придание густоты, вязкости;
• стабилизация структуры;
• повышение термоустойчивости и продление срока годности.

Стабилизатор от Cresco производится в Италии – он поможет вам получить настоящее итальянское мороженое и насладиться его неповторимым вкусом. Достаточно лишь добавить порошок – на 1 литр смеси потребуется 5 граммов. Для работы подойдет фризер любой модели.

Стабилизаторы и другие полезные товары для кондитеров вы можете приобрести в нашем магазине «Две морковки» по ссылке https://www.ozon.ru/seller/dve-morkovki-1965120/products/?miniapp=seller_1965120