Очень тонкий.
Гарда ножа прямая, без расширения к лезвию, а лезвие вплоть до гарды заточено, в следствии чего можно случайно порезаться, ибо для этого достаточно слегка коснуться лезвия.
Комментарий
Нож по-настоящему острый. Не замечает, что ты им режешь - будь то овощи или же мясо. Не понятно, как долго он будет таким острым и как его точить. Разве что мусатом. Пользуюсь, в отличие от остальных ножей, постоянно настороженно, ведь лезвие даже трогать нельзя. Мыть этот нож тоже немного страшновато)
заказала нож начитавшись отзывов, когда нож пришел, распаковала, а лезвие мягкое и очень гнется, таким ножом только хлеб резать и все, от твердых продуктов (колбаса, яблоки, курица) он не подходит, тк лезвие может помяться или сломаться
Отзывы о товаре 1038 Японский кухонный нож Сантоку для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов, поварской Шеф нож для кухни Samura SHADOW 175 мм SH-0095