Добрый день. Спасибо за интерес, проявленный к продукции КФ Сладонеж и хороший вопрос!
В составе кондитерского жира присутствует пальмовое масло, как и у основной массы производителей.
Хотим со своей стороны пояснить следующее.
Мифы об опасном воздействии на организм пальмового масла распространяются СМИ на основании слухов и предположений.
Пальмовое масло- полностью природный продукт.
Одно из главных его достоинств- отсутствие в составе вредных трансжиров.
Существует мнение, что пальмовое масло не переваривается, а застревает и откладывается на стенках сосудов. Как и любой жир (а также углеводы и белки), пальмовое масло прекрасно переваривается в организме человека. У нас для этого есть специальные ферменты – липазы, которые расщепляют жиры на жирные кислоты и глицерин. Поэтому масло не остается на стенках сосудов. А проблемы с плохим холестерином могут возникнуть, только если в вашем рационе чересчур много жиров, причем неважно, из каких именно продуктов вы их получаете.
Еще один слух- это то, что в России используют некачественное пальмовое масло.
На данный момент, качество масел используемых на фабрике, соответствует не только российским, но и европейским стандартам ( в частности, содержание глицидиловых эфиров не превышает 1 мг/кг). Надеюсь мы ответили на Ваш вопрос) Будем рады видеть Вас среди наших постоянных Покупателей!