Медь имеет хорошую теплопроводность, обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Медная посуда прочна и привлекательно выглядит. Качественная медная посуда обладает еще одним достоинством: она долговечна. И несмотря на появление автоматических кофемашин, существует огромная армия любителей классического способа приготовления кофе по-турецки (по-восточному). Данная турка является продуктом полностью ручной работы. Покрытие пищевым оловом производится по всем стандартам, не допускающим преждевременное нарушение покрытия. Внешнее покрытие "Патина" придает джезве винтажный вид и облегчает уход. Ручка при приготовлении не нагревается, сделана из 100% латуни, к корпусу турки прикреплена медными клепками. Турка имеет правильную геометрию сужение от дна до горлышка не более 15%. Толщина меди - 1.5 мм. Толщина внутреннего покрытия 9-12 микрон. Турка ручной работы, является профессиональным инструментом.