Professional Master Нож кухонный 6"
Длина лезвия — 155 мм.
Ширина лезвия у обуха - 46 мм.
Длина рукояти — 140 мм.
Толщина лезвия — 2.5 мм (к кончику ножа толщина уменьшается до 1/3 мм).
Прекрасный небольшой шеф-нож для повседневной работы на кухне. Много места не занимает, всё прекрасно режет, мажет, поддевает. Плюс ко всему удобнейшая рукоять.
Серия Professional Master от TRAMONTINA выполнена из нержавеющей стали со средним содержанием углерода Krupp 1.4110.
Так же эта сталь может называться Sandvik 12C27 твердостью 56HRC с криообработкой.
Krupp 1.4110 (DIN 1.4110) - мартенситная нержавеющая сталь, по большей части соответствует американскому стандарту AISI 440A или азиатскому AUS-6.
Эта сталь может быть закалена до приличной твердости HRC 56-58 и в отличии от 440C она более коррозионностойкая.
И что очень важно, на Krupp 1.4110 легче получить и поддерживать очень острую бритвенную кромку (чем на более высокоуглеродистой 440C).
Состав стали включает в себя: углерод (0,65-0,75%), хром (13-15%), марганец (1%), молибден (0,55-065%), кремний (0,35-0,45%).
Прослужит долго и будет доставлять только удовольствие от использования.
Haшим пoкупaтeлям мы пpeдлaгaeм тoлькo opигинaльную пpoдукцию TPAMOHTИHA, пpoизвeдённую в БPAЗИЛИИ.
Bнимaниe! Hoжи ocтpыe. Иcпoльзoвaть oчeнь aккуpaтнo. He ocтaвлять в пpeдeлax дocягaeмocти дeтeй.