Топпинг молочный Nevelvend Professional TOP-1 в гранулах, жирн. 16%, БЗМЖ, 1 кг

Гранулированный быстрорастворимый сухой молочный продукт TOP-1 с массовой долей жира 16% на основе цельного молока, без растительных жиров. Характеризуется превосходной растворимостью, устойчивой пенкой и насыщенным натуральным молочным вкусом, смягчающим вкус кофе. Восстановленный напиток стабилен при кипячении. Благодаря гранулированной структуре топпинг не дает пыли, а бункеры, воронки и миксеры аппарата всегда остаются чистыми.

Молочный топпинг, состоящий из агломерированных частиц сухого цельного молока и сухой молочной сыворотки. Вкус и запах свойственные пастеризованному молоку, без посторонних привкусов и запахов. Цвет белый или белый со светло-кремовым оттенком, однородный по всей массе.

Придаёт напитку насыщенный молочный вкус, лучший выбор для приготовления классического капучино со стойкой пышной пенкой. Изготовлен целиком из натурального сырья. Высокой процент молочного белка.

Рекомендуемые способ приготовления и дозировка:

•   при применении в вендинговых аппаратах: 8-10 г на 150 мл воды;

•   при использовании в индустрии HoReCa: 20-25 г на 250 мл воды;

•   для личного потребления: восстановить 120 г сухого молока в небольшом количестве теплой кипяченой воды температурой 45-60°С, затем, непрерывно помешивая, постепенно довести объем до 1 литра.

Употреблять аналогично питьевому коровьему молоку. Для получения более насыщенного молочного вкуса дозировка может быть увеличена.

ВАЖНО: не восстанавливать кипятком во избежание сворачивания белков молока.

Минимальный срок годности продукта в оригинальной упаковке: 18 месяцев.