В озон такой функционал пока слабо реализован
Схема такая : вы пишите нам (например в вопросы), мы делаем новую карточку товара с указанием характеристик, отправляем в поддержку озон, они помечают карточку как изготовление под заказ, товар становится невозвратным, мы присылаем вам артикул, вы оплачиваете и ждете
При этом скорее всего скидка от озон не будет применена и товар станет на 20-30 процентов дороже