1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Специи, семена и сушеные овощи
  4. Пряности
  5. Своя кружка
Код товара: 315343172
Солодовый Экстракт Своя Кружка Венский ЛАГЕР + МЕШОК для варки хмеля  #1
−26%

Солодовый Экстракт Своя Кружка Венский ЛАГЕР + МЕШОК для варки хмеля

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Моно приправы, специи и травы
Специи и пряности
Кардамон
Форма выпуска специи и пряности
Жидкость
Единиц в одном товаре
2
Пищевая ценность продукта на 100 г:
298
ккал
20 352,00 ֏ 27 611,00 ֏
Домашний Погребок
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 99% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Набор для приготовления 20-23 литров освежающего золотисто-янтарного Венского Лагера со стойкой пеной.

Состав набора:

Солодовый экстракт: солод Венский, светлый ячменный солод, вода подготовленная, хмель Perle, Tradition. Дополнительный ароматный хмель Tradition. Дрожжи низового брожения ТМ "Своя Кружка" L-36.

Аромат: умеренно-богатый аромат венского солода с лёгкими оттенком цветочных нот.Вкус: мягкий, бархатистый с подчёркнутой лёгкой карамелью.

Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты ТМ «Своя Кружка» (Охмелённый)

Этап 1: Дезинфекция - Обработайте инвентарь заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. - Выдержите 10-15 минут. - Хорошо промойте проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 1-2 литра воды. - Добавьте сусло ТМ "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте. - Доведите до кипения. - Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора. - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно закладывать в специальное приспособление для варки хмеля. - Кипятите 5-10 минут на медленном огне. - Уберите хмель из кастрюли. - Добавьте от 1.0 до 2.0 кг заранее подготовленного сусла серии "НЕОХМЕЛЁНКА" (зависит от сорта и пожеланий к начальной плотности)*. 

Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды. - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. ВАЖНО: Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С. - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С). - Общее время брожения составит 7-14 дней (иногда дольше). Примеч.: Момент окончания брожения определяется только средствами измерения (ареометр, рефрактометр и тд). Отсутствие пузырьков в гидрозатворе НЕ ЯВЛЯЕТСЯ показателем окончания процесса брожения.

Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр напитка. - Аккуратно разлейте напиток по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка. - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при температуре основного брожения. Время карбонизации может проходить также более длительное время.  - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 14-21 день (в отдельных случаях можно увеличить время созревания до 2-3 месяцев).

Этап 5: Напиток готов! *Сусло ТМ «Своя кружка» серии "НЕОХМЕЛЁНКА" в состав набора не входит и приобретается отдельно по желанию. Вместо неохмелённого сусла ТМ «Своя кружка» серии "НЕОХМЕЛЁНКА" допускается использовать декстрозу или сахар. Числовые параметры и последовательность действий в инструкции носят информационный характер и при желании могут быть изменены потребителем. Настоящая инструкция рассчитана на приготовление 20-21 литров продукта. Для увеличения объёма выхода продукта до 23 литров требуется увеличение количества воды и неохмелённого сусла ТМ «Своя кружка» серии "НЕОХМЕЛЁНКА" (зависит от пожеланий к начальной плотности).

Условия хранения

от -15 до +25 градусов С и относительной влажности не более 75% без нарушения упаковки

Состав

Состав набора солодовый экстракт (солод Венский, светлый ячменный солод, вода подготовленная, хмель Perle, Tradition.), Дополнительный ароматный хмель Tradition. Дрожжи низового брожения ТМ "Своя Кружка" L-36. +НЕЙЛОНОВЫЙ МЕШОЧЕК ДЛЯ ВАРКИ ХМЕЛЯ И СПЕЦИЙ

Артикул
315343172
Тип
Моно приправы, специи и травы
Специи и пряности
Кардамон
Бренд
Своя кружка
Форма выпуска специи и пряности
Жидкость
Единиц в одном товаре
2
Вес товара, г
2150
Минимальная температура
-15
Максимальная температура
+25
Не содержит
без ГМО
Срок годности в днях
365
Страна-изготовитель
Россия
Упаковка
Дой-пак
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
А
Александр К.
30 января 2022
при 20 градусах нормально бродит) 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ж.
8 сентября 2022
С
Сергей М.
11 января 2022
Нет оценок
5 звёзд
3
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Дрожжи низового брожения входят в комплект, как указано в комплектации?
Александр П.
С
Сергей Ж.
19 октября 2022
да
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.