Нитритная соль - смесь пищевой соли с пищевой добавкой Е250, посолочная смесь 0,6% NaNO2 нитрит натрия.

Это основной ингредиент для засолки и приготовления сыровяленых и вареных колбас, полукопченых колбас, варено-копченых колбас, сосисок, сарделек, ветчины и других деликатесов из мяса.

В домашних условиях с нитритной солью вы сможете приготовить широкий ассортимент вкусной мясной продукции. Предстявляет собой фиксатор окраски. Она зафиксирует розовый цвет мяса, за счет своих консервирующих свойств смягчит его жесткие волокна и придаст блюду сочный вкус. Более того, посолочная смесь позволит надолго сохранить продукт свежим, увеличив сроки его хранения.

Нитритная соль вытягивает влагу из продукта и замедляет окислительный процесс.

Наша соль изготовлена по технологии, которая гарантирует высокую точность состава, без посторонних примесей и запахов.

Герметичная упаковка на 100% сохраняет все свойства, препятствуя попаданию влаги и инородных предметов.

ВНИМАНИЕ: запрещено использовать нитритную соль в качестве обычной пищевой соли.