Смесь Боу Де Кежо сухая пищевая (без глютена) 1кг

Смесь хлебопекарная Боу де Кежо на основе муки из маниоки для производства бездрожжевых булочных изделий со вкусом сыра. В Бразилии булочки называются Pão de queijo - Пау де Кейжу. Пау ( хлеб ) Кейжу ( сыр ) - сырный хлеб.

Простое и быстрое приготовления теста, расширение ассортимента; изделия характеризуются крупными порами и оригинальным сырным вкусом, не содержит глютена.

Сырные булочки "Боу де кежо" — это блюдо бразильской национальной кухни, традиционно готовится из крахмала тапиоки. Крахмал тапиоки можно с успехом заменить на кукурузный крахмал. Предлагаю рецепт! Описание приготовления: Бразильские сырные булочки "Боу де кежо" готовятся очень быстро, буквально за минуты и могут быть прекрасным дополнением к завтраку или служить самостоятельным перекусом. Приготовить очень просто.

Сыр натрем на мелкой терке. Можно брать любой полутвердый сыр, который вам нравится. Если он очень соленый, то можно будет положить соли меньше, чем указано в рецепте. Добавьте соль.

В сотейник наливаем молоко, добавляем растительное масло, лучше брать масло без запаха и доводим до кипения.

Как только смесь закипела, снимаем ее с огня и всыпаем крахмал. Быстро перемешиваем, чтобы получилась масса без комочков.

Добавляем в смесь яйцо. Она не должна быть у нас очень горячей, так как крахмал ее остудил и мы не рискуем, что яйцо сварится.

Когда перемешали до однородности с яйцом, всыпаем натертый сыр и снова перемешиваем до полного объединения.

Теперь отрываем от него кусочки. Можно на глаз или с помощью весов. Я отрываю кусочки по 25 г.

Скатываем каждый кусочек в шарик и обваливаем в крахмале. Выкладываем на противень застеленный бумагой или ковриком для выпечки с расстоянием 3-4 см.

Выпекаем булочки в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до красивого золотистого цвета.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!