Вынуть, промыть. Затем семена выдержать в течение суток на нижней полке холодильника. Далее сутки выдержать в помещении с температурой +18-25 градусов. Снова поместить на сутки в холодильник. После всех процедур, семена разложить на влажной салфетке или марле. Закрыв такой же салфеткой или марлей, замочить в воде комнатной температуры на 4-5 часов (важно чтобы салфетка не пересыхала). После все поместить в полиэтиленовый пакет и положить в тёплое место с температурой +25-30 градусов для ускорения прорастания семян (для повышения процента всхожести перед посадкой семена на 4-5 часов поместить в раствор стимулятора роста). Прорастать семена перца могут от одной недели до месяца. Грунт для посева семян перца должен быть обязательно питательным. Лучше всего приобрести специальный грунт для культуры.