Смесь салатных культур Фитнес клубСостав: салат Лолло сан®, салат Королевский пир®, горчица сарептская (салатная) Чудеса в решете®, горчица сарептская (салатная) Волнушка, капуста японская Мизуна, капуста китайская Четыре сезона, кресс-салат Весенний, эндивий Королевский
Салат Лолло санСкороспелый сорт салата с хрустящими листьями, начало хозяйственной годности наступает на 30-33 день от полных всходов. Формирует крупную розетку высотой 20 см, диаметром 30 см в полном развитии, массой 300-320 г. Розетка нарастает равномерно, устойчива к стеблеванию. Лист крупный, зеленый, пузырчатый, сильно волнистый по краю, с превосходным вкусом. Сорт высокоурожайный – дает 3-4 кг зелени с 1 м2. Зелень содержит широкий набор натуральных витаминов, биологически ценных макро- и микроэлементов, полезной клетчатки.
Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
Салат Королевский пирРаннеспелый сорт ромэн-салата для открытого грунта. За 50 дней от всходов формирует крупную розетку в форме рыхлого полукочана массой до 200 г. Высота розетки 25-28 см, диаметр 20 см. Листья красивой расцветки и отличного вкуса. Используются в свежем виде, для кулинарной переработки и украшения блюд. Кочан хранится в холодильнике 2-3 недели. Урожайность 4,5 кг/м2.
Салат предпочитает плодородные, дренированные, некислые почвы. Растения холодостойкие, светолюбивые и умеренно влаголюбивые. Недостаток почвенной влаги провоцирует стрелкование. Рекомендуется ранневесенний и июльский посев. Возможен рассадный способ культивирования.
Горчица салатная Чудеса в решетеХолодостойкий, раннеспелый сорт. От появления всходов до первой уборки зелени 25-30 дней. Розетки листьев мощные, 27-30 см. Листья крупные, сочные, нежные, с приятным, слабоострым вкусом. Используется в свежем виде для салатов, бутербродов, гарниров и украшения блюд. Быстро отрастает после срезки и не становится грубой. Урожайность высокая – 3,5-4 кг/м2.
В фазе двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. В подкормках нужно свести к минимуму азотную составляющую. Возможен посев в несколько сроков интервалами в 1-2 недели.
Горчица салатная ВолнушкаСкороспелый салатный сорт горчицы. Предназначен для получения витаминной зелени в открытом и защищенном грунте. Растение холодостойкое, сеять можно, как только сойдет снег. Розетка в открытом грунте формируется крупная – ? 25-30 см, массой 180-200 г. Основной урожай убирают через 3 недели от всходов. Вкус зелени пикантный, слегка острый. Листья используют для приготовления салатов, бутербродов и гарниров. Сорт хорошо подходит для получения зелени зимой на подоконнике, в виде проростков. В этом случае их срезают при достижении сеянцами высоты 5 см. Урожайность 2,5-3,5 кг/м2.
В фазе двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. Для получения качественной зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до конца августа.
Капуста японская МизунаХолодостойкий сорт листовой капусты – прорастает даже при небольшой минусовой температуре (-2...-3 °С). Очень ранний, зелень готова к употреблению уже через 2-3 недели после посева. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте, с успехом можно выращивать в домашних условиях. Формирует пышную розетку, высотой 25-30 см. Листья эффектные, темно-зеленые с антоцианом. Богаты витаминами и микроэлементами. Очень сочные и хрустящие, обладают нежным, пикантным вкусом, с легкой горчинкой. Свежие листья отлично разнообразят вкус салатов, бутербродов, мясных и рыбных блюд. Благодаря необычному внешнему виду, капуста японская часто используется в ландшафтном дизайне. Сорт отличается высокой урожайностью – 3,5-4,0 кг/м2.
В фазе двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. В подкормках нужно свести к минимуму азотную составляющую. Для получения более раннего урожая применяют рассадный способ выращивания, с посевом семян в апреле и высадкой рассады в мае.
Капуста китайская Четыре сезонаОтличный сорт листовой капусты сортотипа пак-чой. Ценится за скороспелость (45 дней), СЕЗОНА холодостойкость, неприхотливость, возможность круглогодичного культивирования в теплицах. Розетка высотой 20-40 см, диаметром до 50 см. Масса одного растения достигает 1350 г. Листья с широкими, толстыми, сочными черешками. Вкус пикантный, горчичный. Востребованный продукт для сторонников здорового питания. Черешки отваривают и тушат, листья вкусны в свежем виде в салатах. Урожайность 7-8 кг/м2. Декоративные розетки этой капусты используют также для оформления цветников.
Посев в открытый грунт проводят в два срока – весной и во второй половине лета. Летний посев обеспечивает более высокий и качественный урожай. С весенним посевом опаздывать нельзя, при длине дня более 13 часов велика вероятность стеблевания растений.
Кресс-салат ВесеннийРаннеспелый сорт (период от всходов до начала хозяйственной годности 20-25 дней) отличается очень быстрым ростом. Розетка листьев в высоту 8-10 см, число листьев 10-12. В пищу используют свежие листья, приятного горчичного вкуса, богатые витаминами и минеральными солями.
Посев в открытый грунт в конце апреля, как только позволит почва. Сеют рядками с междурядьем 15-20 см. Всходы при необходимости прореживают, оставляя между растениями 2-3 см. Для получения свежей зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 1-2 недели.
Эндивий КоролевскийРаннеспелый сорт, пригодный для выращивания в открытом грунте и теплицах. Растения формируют крупную, полупрямостоячую розетку листьев высотой 17 см и диаметром 40 см. Листья рассеченные, темно-зеленые по краям и более светлые, желто-зеленые в центре. Масса одного растения 480 г. Урожайность – 4 кг/м2. Употребляют в пищу в свежем, вареном и тушеном виде. Кружевные листья эндивия (известного, как салат-фризе) эффективны в диетах при диабете и для людей с избыточным весом. Их пикантный вкус с легкой горчинкой хорошо сочетается с сырами, рыбой, морепродуктами. Для удаления излишней горечи достаточно подержать листья в соленой воде около 20 минут.
Рекомендуем посев семян непосредственно в открытый грунт в два срока: ранней весной и во второй половине июля. Всходы прореживают с шагом 30 см. За две недели до уборки желательно провести отбеливание растений, для чего розетку неплотно связывают, прекращая доступ света к центру. Эндивий хорошо удается на рыхлых плодородных нейтральных почвах при регулярном поливе.