ОписаниеОстрый перец сорта Там халапеньо — компактное растение высотой 60–90 см с цилиндрическими плодами длиной 5–7,5 см и диаметром около 3,8 см. Плоды сначала тёмно-зелёные, гладкие и блестящие, со временем при созревании приобретают ярко-красный оттенок. Форма — цилиндрическая с тупым концом, без изгиба. Цветение происходит в летние месяцы, обеспечивая обильное плодоношение.
Семена высевают на рассаду в феврале–марте, высадку в грунт проводят после угрозы заморозков. Растение предпочитает солнечные участки, хорошо растёт в открытом грунте, теплице или контейнерах. Подходит для выращивания на балконе.
Форма и окраска плодовПлоды цилиндрической формы, 5–7,5 см длиной, с тупым концом и гладкой блестящей поверхностью. В технической спелости — тёмно-зелёные, при полном созревании становятся ярко-красными.
Сроки и место посадкиСемена высевают на рассаду в феврале–апреле. Высадку в грунт проводят в мае–июне после окончания заморозков. Подходит для открытого грунта, теплиц и контейнеров на балконе.
Применение в кулинарииПерец идеален для консервирования, сушки и приготовления острых соусов. Используется свежим в салатах и как приправа к мясным и овощным блюдам.