Томат «Восход Джаза» (Sunrise Jazz)
**Происхождение:** коллекционный сорт. В каталогах может встречаться под синонимичными названиями: «Джаз на восходе», «Утренний джаз», «Радужный джаз», «Джаз‑Восход».
**Основные характеристики:**
- **Тип роста:** индетерминантный (неограниченный рост).
- **Высота растения:**
- в теплице — до 2 м;
- в открытом грунте — около 1,7 м.
- **Срок созревания:** среднеспелый (плодоношение начинается через 110–120 дней от всходов).
- **Урожайность:** высокая, с длительным периодом плодоношения (до заморозков).
- **Куст:** крепкий, мощный.
- **Листья:** простые.
- **Требования:** обязательны подвязка к опорам и пасынкование.
**Плоды:**
- **форма:** плоскоокруглая;
- **масса:** 300–800 г (в зависимости от условий выращивания и интенсивности формирования куста);
- **окраска:**
- в процессе созревания — с полосами, «тигровый» рисунок;
- при полном созревании — красно‑розовая с полосами;
- **мякоть:** жёлтая с розовыми разводами, нежная, сочная;
- **вкус:** сладкий, с выраженным фруктовым послевкусием и пониженным содержанием кислот;
- **особенности:** не склонны к растрескиванию.
**Условия выращивания:**
- **место:** подходит для теплиц и открытого грунта;
- **формирование куста:** оптимально вести в 2–3 стебля;
- **подвязка:** обязательна из‑за высокого роста и массы плодов;
- **полив:** регулярный, под корень (утром или вечером), без попадания воды на листья и плоды;
- **мульчирование:** рекомендуется для сохранения влаги в почве;
- **подкормки:** стандартные (органические и минеральные удобрения) каждые 2–3 недели;
- **устойчивость:** к перепадам температур, основным заболеваниям томатов, жаростойкость (хорошо завязывает плоды в жару).
**Использование в кулинарии:**
- свежие салаты;
- соки и нектары;
- соусы и пасты;
- декоративные нарезки (благодаря яркой окраске и крупным плодам).
**Преимущества сорта:**
- высокая урожайность и продолжительное плодоношение;
- экзотический внешний вид плодов (как снаружи, так и на разрезе);
- приятный сладкий вкус с фруктовыми нотами;
- устойчивость к неблагоприятным условиям (жара, перепады температур);
- хорошая завязываемость плодов даже в стрессовых условиях.
**Важно:** семена этого сорта не выпускаются крупными агрофирмами России — относятся к коллекционным.