Здравствуйте! Нужно сказать - Алиса, температура в чайнике 43°С, этой командой вы выставите температуру нагрева. А потом сказать - Алиса, включи чайник. Так вы вскипятите воду до любой температуры.
Здравствуйте! В настройках приложения можно выставить поддержание тепла до 12 часов. Для постоянного поддержания можно установить расписание или создать сценарий на подогрев до определённой температуры, либо на поддержание тепла.