Рак и питание

Книга петербургского хирурга-онколога доктора медицинских наук Ю.Б.Жвиташвили является, по сути, первой и наиболее полной публикацией в России, многогранно охватывающей основные аспекты такой трудной и противоречивой проблемы клинической онкологии, как рак и питание. В книге подробно рассмотрено современное состояние наших знаний о роли питания в возникновении, развитии, профилактике и лечении рака. Впервые в нашей стране обобщен и осмыслен большой пласт научного материала, накопившийся в отечественной и зарубежной литературе за последние десятилетия, а также опыт нетрадиционной народной медицины по этому вопросу. В доступной форме представлены современные знания о природе и причинах рака, приведены последние данные о заболеваемости и смертности злокачественными новообразованиями в мире, России и Санкт-Петербурге, рассмотрены вопросы иммунитета при опухолевом росте.