- Продукты питания
- Макароны, крупы и мука
- Мука
- Farina Rossa
−23%
Профессиональная мука для классических видов пиццы, 2 кг
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
14
белки
Фото и видео покупателей
6 183,00 ֏ 8 033,00 ֏
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Профессиональная мука для пиццыСильная мука для пиццы Farina Russa W340 обеспечит лёгкую, воздушную, одновременно мягкую и хрустящую основу для вашей идеальной пиццы.
W340Сильная мука
14 г протеинаВысокое содержание белка
Тип помола 00Doppio zero — итальянский золотой стандарт для приготовления пиццы
2 кгОптимальная фасовка для дома и проработки
Мука Фарина Русса для классических видов пиццыМука стабильна, хорошо поглощает воду, а высокое содержание протеина позволяет тесту созревать от 24 до 48 часов без потери формы и эластичности.
Условия хранения
Влажность не более 70%
Состав
100% мука пшеничная
Основные
Дополнительные
- Артикул
- 1718378785
- Тип
- Мука
- Бренд
- Farina Rossa
- Единиц в одном товаре
- 1
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 20
- Особенности напитков, продуктов питания:
- Вегетарианский продукт, Высокое содержание белка, Натуральный продукт, Постный продукт
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Мука
Отзывы о товаре
40
Профессиональная мука для классических видов пиццы, 2 кг
Показать сначала:
дате
оценке
А
Анастасия Р.
3 декабря 2024
Мука отличная, тесто хорошо в печке пузырится. Долго стоит в холодильнике. Но вот доставка не очень. Пришёл мешок рваный и обмотан плёнкой. Может производителю нужно поменять упаковку для дальних заказов.
Вам помог этот отзыв?
А
Алина О.
13 ноября 2024
Отлично упаковано, очень быстрая доставка ,спасибо продавцу, дата , свежая, в деле пока не пробывала)
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
11 июля 2024
Прекрасная мука. Если Вы собираетесь приготовить что-то важное, однозначно для качественного теста берите хорошую муку. Данная мука превосходного качества. Тесто для пиццы из биги получилось очень хорошим.
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Е.
изменен 4 июля 2024
Отличная мука! Использую для теста на пиццу и для теста на некоторые виды хлеба
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Л.
16 июня 2024
Хорошая влагоемкая мука. Порадовала герметичная упаковка. Очень рада, что появился маленький объем, а то мешок 25 кг занимал полкухни.
Вам помог этот отзыв?
D
David K.
13 июня 2024
Мука хорошая. Правда было бы неплохо придумать как её лучше упаковываать, а то в озоне упаковку проткнули
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
18 мая 2024
Мука понравилась. Запах пиццы как в хорошей пиццерии
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ф.
19 февраля 2024
Достоинства
Хорошая мука. Достаточно влагоемкая. Пекла чиабатты получились шикарные!
Недостатки
Стоимость
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав К.
23 декабря 2023
Достоинства
Сила муки
Недостатки
Нет
Комментарий
Советую,в помпейской печи прекрасный результат.
Глютеновое окно.
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман С.
21 декабря 2023
Достоинства
Упаковка целая, мука хорошая
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Г.
8 октября 2023
Достоинства
мука стабильная, предсказуемая.тесто эластичное, хорошо пропекается, корочка даже без масла ровныя и слегка блестящая
Комментарий
намоц взгляд из отечественного лучшее.
Вам помог этот отзыв?
И
Илья С.
8 сентября 2023
Достоинства
Шикарная мука. Пицца получается идеальной. Багеты при добавлении 30% просто волшебны
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
4 августа 2023
Достоинства
быстро, качественно, а сама мука просто супер.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 июля 2023
Достоинства
хорошая мука, соответствует заявленным требованиям, упаковка плотная без повреждений. Пицца получилась, вкусовые качества борта тоже на высоте
Недостатки
мешок не развязался потянув за одну нить
Комментарий
если цена не повысится повторю заказ
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Р.
5 июня 2023
Достоинства
Очень хороший товар
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Петр Щ.
18 мая 2023
Достоинства
лучшая мука для пиццы. а пробовал кучу проф муки.
Вам помог этот отзыв?
М
Мещерский Д.
18 мая 2023
Достоинства
мука пришла быстро, упаковка хорошая
Недостатки
нет
Комментарий
пока не пробовали
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 ноября 2024
Я
Яна Р.
9 ноября 2024
Г
Геннадий С.
25 октября 2024
Дмитрий З.
9 сентября 2024
О
Олеся Ж.
22 августа 2024
Ю
Юрий С.
20 августа 2024
А
Александр З.
7 августа 2024
Надежда Т.
12 июля 2024
А
Андрей А.
9 июля 2024
С
Сергей Д.
26 июня 2024
М
Максим А.
18 июня 2024
Т
Тимур Ч.
9 июня 2024
А
Алексей П.
2 июня 2024
А
Александр Б.
30 мая 2024
Е
Елизавета П.
26 мая 2024
S
Servak
19 апреля 2024
Т
Тимур Ч.
6 апреля 2024
d
dinara s.
24 марта 2024
А
Анатолий Г.
22 октября 2023
М
Максим Г.
1 сентября 2023
Л
Лаура Т.
17 июня 2023
5 / 5
5 звёзд
40
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Здравствуйте. В ближайшее время ожидать появления данной муки в весе 2 кг?
Olga
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
8 августа 2024
Добрый день!
Поступление позиций по 2 кг планируется не раньше осени.
Вам помог этот ответ?
Профессиональная мука для классических видов пиццы, 25 кг
30 декабря 2023
Добрый день! Скажите, мука идеально подойдёт для теста с гидратацией от скольки до скольки %? Спасибо.
Валентина Г.
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
31 декабря 2023
Здравствуйте, Валентина! 70-73% - та гидратация, которая даёт хорошо раскрытую структуру и с тестом еще удобно работать. Профессионалы в эту муку вносят до 80%воды - получают превосходный результат. С наступающим вас Новым годом! Отличной пиццы в новом году! :)
Вам помог этот ответ?
Профессиональные объемы продавать на маркетплейсе, который для обычных розничных покупок!25кг это скорее не для дома. 5кг максимум того, что можно купить для домашнего использования. Есть ли возможность приобрести не такой объем?
Олег С.
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
15 мая 2023
Добрый день, Олег, да, действительно, 99% наших покупателей - профессиональные пиццайоло и пекари. Мы работаем над тем, чтобы запустить линию мелкой фасовки. Рассчитываем, что к осени наша мука станет доступнее и для любительского сектора😊🙏
Вам помог этот ответ?
Профессиональная мука для классических видов пиццы, 25 кг
18 сентября 2024
Добрый день, когда ожидать появления муки в небольшом объеме?
Elena K.
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
9 октября 2024
Елена, здравствуйте!
Мелкая фасовка будет готова к концу осени🙏🏻
Вам помог этот ответ?
Профессиональная мука для классических видов пиццы, 25 кг
6 сентября 2024
Добрый день. Подскажите,когда поступление муки для Неаполитанской пиццы? И когда будет мука в фасовке 2кг и 10кг?
Надежда С.
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
9 октября 2024
Надежда, здравствуйте!
Мука для Неаполитанской пиццы в наличии (фасовка 25 кг).
Мелкая фасовка будет готова к концу осени🙏🏻
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, ожидать в ближайшее время появление данной муки в весе 2 кг или в любом другом весе, меньше 25 кг? Спасибо)
Olga
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
8 августа 2024
Добрый день!
Поступление позиций по 2 кг планируется не раньше осени. Пока в наличии фасовка только по 25 кг.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте скажите пожалуйста а для кулича есть у Вас мука?
Инна П.
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
17 апреля 2024
Ирина, здравствуйте! Мука для Высокорецеатурной сдобы идеально подходит для куличей. Сейчас её нет в наличии, новая партия будет доступна к заказу в конце этой недели.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, это отбеленная мука? И когда будут пакеты по 10 кг для дома? Спасибо.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
11 января 2024
Здравствуйте! Нет, наша мука не отбеленная. Трудно назвать точную дату запуска продажи фасовки 10 кг, ориентировочно в середине этого года.
Вам помог этот ответ?
Скажите рецепт теста для этой муки пожалуйста, чтобы пицца получилась точно
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ИНСТИТУТ БЕЛОГО ИСКУССТВА АРТЕБЬЯНКА
13 апреля 2023
Здравствуйте, главный секрет хорошей пиццы - контролируемая ферментация. Холодное брожение позволяет созреть тесту, накопить достаточное количество вкусо-ароматических соединений, достичь необходимой кислотности и пр. Базовые рекомендации - 60% гидратации, опарное тестоведение (бига или пулиш) и 48-72 часа ферментации. Для того, чтобы пицца получилась гарантированно необходимо учесть много нюансов: температура и влажность помещения, тип тестомеса, печь, модель холодильника и как часто вы его о открываете в то время, когда там находится тесто и пр. и пр.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.