Откройте для себя секреты узбекской кухни с нашей уникальной приправой для плова! Этот ароматный набор специй станет вашим проводником в мир изысканных вкусов и ароматов Востока.

Состав:

• Куркума молотая - придает яркий желтый цвет и тонкий пряный вкус.
• Семена кумина (зиры) - добавляют теплый, слегка острый аромат.
• Чеснок сушеный молотый - подчеркивает вкус и аромат блюда.
• Кориандр молотый - дарит свежий, цитрусовый оттенок.
• Зелень базилика сушеная - придает особую изысканность.
• Перец черный и красный молотый - для пикантности и остроты.
• Плоды барбариса - добавляют кислинку и уникальный вкус.
• Паприка сушеная - для красивого цвета и мягкого аромата.

Рецепт аутентичного узбекского плова:

Ингредиенты:

• 1 кг мяса
• 300 г курдючного сала
• 1 кг моркови
• 1 кг риса
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• Приправа и соль по вкусу

Приготовление:

• Разогрейте чугунный казан, вытопите курдючный жир и обжарьте мясо.
• Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
• Выложите морковь и обжарьте до мягкости.
• Залейте горячей водой, добавьте приправу, чеснок и соль.
• Выложите промытый рис слоем, залейте водой и доведите до кипения.
• Уменьшите огонь, накройте крышкой и томите 30 минут.
• Дайте плову настояться еще 15-20 минут без огня.

Эта приправа - идеальное сочетание специй, которое позволит вам воссоздать настоящий узбекский плов в домашних условиях. Следуя простому рецепту, вы сможете удивить свою семью и друзей вкусом Востока, не выходя из кухни!