Чисто технический конечно можно затереть швы белым цветом, но есть нюанс.
Мы не даем белую затирочную смесь к белым откосам из за того что наши откосы сверху из натурального мрамора, а так как это натуральный материал он не может быть идеально одинаковым, в данном случае, если затереть швы белых откосов, белой затиркой, то есть вероятность что какие то откосы будут выделятся сильнее остальных, из-за этого может сложится не очень эстетическая картина самих откосов.
Мы все же рекомендуем затирать межшовное пространство затиркой другого цвета.