ALEXEY, здравствуйте! Так исторически сложилось, что концентрацию витаминов указывают в мг% (миллиграмм-процентах). В привычных нам всем единицах измерения это количество миллиграмм бета-каротина в 100 граммах масла. Для взрослого человека рекомендуемый уровень потребления бета-каротина 5 мг в сутки, что соответствует 3 чайным ложечкам масла. С учетом того, что некоторое количество бета-каротина вы получаете с другими продуктами, мы рекомендуем принимать по 1 чайной ложечке масла 2 раза в сутки во время еды.