Стальной пасечный нож считают главным незаменимым инструментом в работе с мёдом для любого пчеловода как начинающего так и профессионального. Правильно подобранный нож способствует облегчению и ускорению процесса сборки мёда. Для удобства распечатывания сот нож поддают термообработке в горячей воде, так при срезе восковой плёнки он сохраняет ячейки не повреждёнными. Распечатка рамки при помощи ножа происходит быстрее и качественнее. Так же нужно не забывать о том, что для эффективной работы обычного ножа для распечатки сот, его нужно окунать в горячую воду.