«Набор чёрных пуэров»
Мы создали набор, чтобы вы могли погрузиться в удивительный мир вкусов чёрных пуэров. В наборе собраны разные представители шу пуэра – от повседневных до эксклюзивных.
В наборе для знакомства с шу пуэрами вы найдёте 7 чаёв по 15 грамм каждый:
1. «Чайные головы», или Лао Ча Тоу – это шу пуэр, сырьё для которого было собрано с больших деревьев в деревне Бан Пэн, уезд Мэнхай. Его аромат передаёт оттенки выдержанного коньяка, сырого миндаля и древесины после дождя.
2. «Сила Древа» – сырьё для этого пуэра называется «Те Цзи» или «Высший сорт». Оно было собрано с молодых деревьев в уезде Мэнхай, на горе Булан. В его аромате вы почувствуете яркие нотки дубовой коры, каштана, грецкого ореха и осенней листвы.
3. «Фирма» – это купаж двух видов сырья, взятых в соотношении 50 на 50 для более интересного вкуса. Первое сырьё – это Те Цзи из уезда Мэнхай, район горы Булан. Второе – это Цзинь Я, уезд Мэнл, район горы Ибан.
4. «Затерянные земли» – сырьё для этого чая было собрано с дикорастущих кустов в районе горы Булан, уезд Мэнхай. В прогретой посуде аромат этого пуэра ровный и приятный, а вкус крепкий.
5. «Тёмные воды» – это собственный пуэр из моносырья «Те Цзи», собранного с дикорастущих кустов в районе горы Булан, Юньнань. Вкус этого чая мягкий и бархатистый, он обладает приятной густотой и насыщенностью. По воздействию он приземляющий и медитативный.
6. «Шумахер» – это также наш собственный пуэр, сделанный из сырья Цзинь Я, собранного в уезде Мэнхай, горный район Булан, провинция Юньнань. В сухом виде этот пуэр раскрывается оттенками камфоры, приятными древесными нотами в сочетании с грецкими орехами.
7. «Мэнхайская история» – это пуэр, созданный в старых традициях из дикорастущего сырья уезда Мэнхай. При его создании использовался купаж 2 видов сырья. Этот чай крепкий, маслянистый, с нотами горького шоколада, овсяного печенья и топленого молока.
8.«Заваривай ещё» – купаж сырья с дикорастущих кустов 2017 года и старых деревьев 2021 года района горы Булан. У этого пуэра получился крайне интересный вкусовой профиль, благодаря грамотному купажированию и длительному хранению в подходящем для этого климате.