Мелет хорошо, довольно быстро.В том числе и мясо с жилами. Пока 1 проблема выявилась- та большая "гайка" которой закручиваются сверху решетка вместе с ножем, не желает потом отворачиваться обратно. Приходится по ней постукивать чтоб отвернуть.Видимо слишком легкая она.