МУКА ЛЬНЯНАЯСостав: мука из темного льна (частично обезжиренная).
Мука льняная частично обезжиренная — это продукт, полученный из семян льна, из которых удалена часть масла с целью уменьшения жирности. Льняную муку используют как добавку для приготовления выпечки: хлеба, блинов, оладий, пельменей. Из муки можно приготовить вкусную кашу, а также добавлять льняную муку в смузи.
Рецепт вкусной и полезной каши: смешайте ½ стакана льняной муки, 1 стакан воды или молока, щепотку соли, добавьте сухофрукты, фрукты, ягоды, семена по вкусу. Дайте настояться под закрытой крышкой 5 минут.
ПОЛЬЗА • Семена льна богаты Омега-6 и Омега-3 жирными кислотами. Во льне их в три раза больше, чем в рыбьем жире. Вместе с Витамином Е они улучшают состояние кожи и волос, работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют давление и метаболизм, снижают уровень холестерина.
• Льняное семя богато клетчаткой, поэтому стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализуют уровень сахара в крови. Витамины группы В повышают иммунитет, нормализуют работу нервной системы и головного мозга. Витамин А (ретинол) улучшает зрение. Магний важен для костей, мышцы и нервной системы. Железо участвует в кроветворении. Цинк способствует заживлению ран.