Молоко сухое NEVELVEND Professional в гранулах 10% жирности БЗМЖ, 1 кг

Сухое гранулированное быстрорастворимое молоко, частично обезжиренное – с массовой долей молочного жира 10%. В составе только молоко, без сыворотки, без заменителей молочного жира, без сахара, без эмульгаторов и консервантов. Характеризуется превосходной растворимостью, устойчивой пенкой и насыщенным натуральным молочным вкусом, смягчающим вкус кофе. Восстановленное молоко стабильно при кипячении. Благодаря гранулированной структуре сухое молоко не дает пыли, а бункеры, воронки и миксеры аппарата всегда остаются чистыми.

Рекомендуемые способ приготовления и дозировка:

•   при применении в вендинговых аппаратах: 6-8 г на 150 мл воды;

•   при использовании в индустрии HoReCa: 12-15 г на 250 мл воды;

•   для личного потребления: восстановить 100 г сухого молока в небольшом количестве теплой кипяченой воды температурой 45-60°С, затем, непрерывно помешивая, постепенно довести объем до 1 литра. Полученное молоко имеет жирность 1%. Употреблять аналогично питьевому коровьему молоку.

Для получения более насыщенного молочного вкуса дозировка может быть увеличена.

ВАЖНО: не восстанавливать кипятком во избежание сворачивания белков молока.

Область применения:

• для использования в торговых кофейных аппаратах;
• в индустрии гостеприимства и общественного питания (HoReCa), предприятиях общественного питания;
• для личного потребления и домашнего применения.