Здравствуйте, в наборе несколько видов мармелада разных производителей, поэтому и состав немного отличается-в основном используется желатин, но в отдельных видах в качестве загустителя выступает пектин, красители преимущественно натуральные, такие как кармин, куркумин, кошениль. Также в состав входит сироп глюкозы, лимонная кислота, картофельный крахмал.