Пенне Ригате это разновидность пасты "пенне", относится к семейству короткой пасты, с косыми (по диагонали) срезами и ребристой поверхностью. Их диаметр примерно 8 мм, длина - 39 мм и толщина от 1,22 мм до 1,28 мм. Паста прекрасно подходит для приготовления запеканок, с соусом из свинины, говядины или на основе таких овощей, как кабачки, сладкий перец и артишоки. Универсальный гарнир, как спагетти, лапша, вермишель, Wok, фунчоза, рис, гречка, картофель, булгур, чечевица, клецки. Итальянская паста подходит к сливочному соусу, томатному соусу, соусу песто. Гарнир сочетается с рыбными и мясными блюдами. Идеальное блюдо на обед и ужин.