Здравствуйте! Наши полоски из рыбы высушены, но они не жесткие. Довольно мягкие, при желании легко ломаются. Из жесткого у нас в ассортименте есть "Кожа красной рыбы", она жесткая и используется больше как погрызушки. С уважением, команда БОНУС