Шелковица - это початок шелковицы, растения семейства тутовых.Шелковица делится на черную шелковицу и белую шелковицу. Поскольку черная шелковица имеет черный цвет и в основном попадает в меридиан почек, ее в основном используют в лечебных целях.Исследования, проведенные в последние годы, также показали, что шелковица регулирует и укрепляет иммунную систему, продлевает жизнь плодовых мушек, борется с мутагенезом и т.д., а также не токсична.Более того, черная шелковица обладает более значительным эффектом, чем белая шелковица.В настоящее время Министерство здравоохранения включило шелковицу в список сельскохозяйственных продуктов, которые являются “одновременно продуктами питания и лекарствами”. Шелковица обладает высокой пищевой и лечебной ценностью и является высококачественным сырьем для производства функциональных продуктов питания.