Коврик станет незаменимым помощником на кухне. Коврик используется для выпечки любых кондитерских изделий, подходит для выпечки печенья, а так же для работы с карамелью, шоколадом и сахарной мастикой. Коврик идеально подходит для раскатки теста. С его помощью можно получить идеально ровную поверхность раскатанного теста, которое не прилипнет к коврику и не порвется. Коврик может быть использован в духовках любого типа, микроволновых печах, холодильнике, морозильных камерах. Коврик легко моется любым моющим средством. Коврик не прогибается, после подготовки теста на коврике, его достаточно просто и легко перенести в духовой шкаф, не опасаясь, что заготовки из теста не слипнутся между собой. Разница между обычным силиконовым и армированным ковриком состоит в том, что это обычный силиконовый коврик, но со спрятанной внутри армирующей сеткой. Благодаря этому он становится прочнее, лучше распределяет температуру при выпечке. При этом сохраняются все основный плюсы использования силиконового коврика, в частности его тоже не надо смазывать.

С другой стороны, армированная сетка долго сохраняет тепло. Это не так страшно для пряников или эклеров. Но для макаронс или безе слишком долгий прогрев может оказаться губительным. Поэтому первые разы после покупки такой подложки лучше очень аккуратно регулировать температуру, чтобы не спалить нежную выпечку. Кстати, его тоже лучше пропечь перед тем, как использовать.