Белый бельгийский шоколад Velvet - это шоколад, вдохновляющий творить. В нем соединяется бархатистый, сливочный и мягкий вкус свежего молока, утонченная, очень деликатная сладость и мягкая, шелковистая текстура. Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero. Степень текучести: 3 из 5 Область применения: оптимален для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, идеален для велюра. Форма выпуска: каллеты (диски).