Кокосовое масло - с ярким, но нежным, теплым насыщенным вкусом кокоса. При комнатной температуре наше масло  кокоса  - прозрачное и жидкое, в холодильнике  - застывает и становится твердым, цвет белый непрозрачный.

 О НАС       

Мы – небольшая семейная мастерская в Москве.  Мы ведем здоровый осознанный образ жизни, и, в какой-то момент мы начали сами делать здоровые продукты, которым сами

доверяем на 100% и с уверенностью ставим на стол для своей семьи, близких и друзей, и, конечно, для вас!

Только бережный холодный отжим масел, без соприкосновения с металлом, без нагрева, на разработанном нами уникальном оборудовании, из чистых цельных семян и орехов проверенных эко-хозяйств, урбечи делаем на каменных жерновах старинным бережным способом., В нашем масле нет ничего, кроме масла, наши урбечи - полностью натуральные, без компромиссов!    

КАК ДЕЛАЕМ

Старинная бережная технология  прямого холодного отжима на прессе, без контакта масла с металлом. Масла сыродавленные - то есть "давим сырыми" в бочонке, без обработки, без использования химических веществ и применения температуры. Масла при таком способе сохраняют все питательные вещества, заложенные природой, и, что очень важно, не получают в свой состав канцерогенов, выделяющихся при нагреве.

   

НАШИ НАГРАДЫ

за 3 года работы у нас 7 наград за наши масла престижнейшего международного конкурса производителей масел AVPA  в Париже “Масла мира”. Конкурс проводится более 20 лет, это эталон в профессии маслодела.

 

СОСТАВ

Состав: 100%  нерафинированное кокосовое масло холодного отжима. Без загустителей, консервантов. Сыродавленное на прессе без соприкосновения с металлом.

В составе кокосового масла  - насыщенные  жирные кислоты - 82.4% (лауриновая, олеиновая, капроновая, каприловая, каприновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая кислоты). Эти насыщенные жиры из кокосового масла не вредят здоровью, поскольку отличаются от насыщенных жиров животного происхождения. Масло содержит жирные кислоты средней цепи (MCFAs), которые идентичны специальной группе жиров, содержащихся в грудном молоке. Эти жирные кислоты не циркулируют в кровотоке, как другие жиры, а направляются непосредственно в печень, где они преобразуются в энергию. Таким образом, организм использует жир кокосового масла для того, чтобы производить энергию, а не накапливать жир. В кокосовом масле присутствуют фитостеролы, витамины: Е, К и холин, а также минералы: кальций, железо и цинк.

ПИТАНИЕ

Из-за высокого содержания насыщенных жирных кислот кокосовое масло практически не подвергается окислению, почти не вступает в реакцию с воздухом и имеет большой срок хранения. Его можно хранить не в холодильнике

Кокосовое масло не теряет свои свойства при нагревании до высокой температуры, не прогоркает, его можно использовать для жарки и приготовления блюд во фритюре, при этом оно не становится канцерогенным.

Кокосовое масло может заменять сливочное масло в приготовлении блюд. Несколько рецептов.

Кокосовое масло способно превратить простую и обыденную пищу в изысканное блюдо,  может использоваться для приготовления любых горячих блюд: супов, крупяных гарниров, макаронных изделий, овощных блюд, горячих закусок и соусов, можно добавлять в выпечку и кондитерские изделия. С кокосовым маслом получаются вкусные печенья, кексы, торты, сырники, творожные запеканки, блины и оладьи. Выпечка с кокосовым маслом намного дольше сохраняет свежесть и пышность.

Для людей на кето питании – кокосовое масло – незаменимый продукт.

На кокосовом масле хорошо тушить любые овощи и готовить овощные рагу.  Рис или плов, приготовленный с кокосовым маслом, преобразится и станет необычным, изысканным блюдом.

Кокосовое масло хорошо сочетается со сладкими кашами на завтрак, гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная , пшеничная каши  Подходит для  молочных коктейлей, смузи, горячего шоколада, буллет-кофе. Кокосовое масло можно намазывать на хлеб и тосты. С кокосовым маслом можно приготовить вкусные конфеты и шарики из орехов и сухофруктов.

Летом, в жаркое время года, можно готовить салаты с кокосовым маслом. Только овощи должны быть не холодными, а комнатной температуры, иначе масло кристаллизуется.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Индивидуальная непереносимость. Высокое содержание жиров в кокосовом масле при неумеренном употреблении способно привести к раздражению желудочно-кишечного тракта и обострению хронических панкреатита и холецистита.