Компания ООО "Триптих кофе" была основана в 2019 году. В первую очередь, наша команда занимается поиском уникальных сортов кофе со всего мира, тщательно обжаривает их на современных кофейных ростерах, создавая неповторимый вкус и аромат кофейных зёрен. Наш свежеобжаренный кофе в зернах радует своих клиентов по всей России. Более 50 городов, 1000 кофеен и безграничное количество довольных покупателей. Попробуйте и Вы!
О сорте:
Бурунди Немба
Разновидность: красный бурбон
Регион: Каянза
Обработка: натуральна анаэробная
Урожай: 2023
Вкус: Черноплодная рябина, тёмный ликёр, шоколад
Обжарка: под фильтр
Лот натуральной анаэробной обработки. Был обработан на поздней стадии уборки. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях примерно 40 дней. После чего ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается парчмент. Немба была построена, благодаря просьбам о её необходимости жителей 3 соседних коммун: Каянза, Матонго и Мурута. Станция расположена на горе Вега на высоте 1818 метров. Ягоды этого региона одни из последних созревают в сезон сбора кофе из-за высоты, на которой посажены деревья. Немба использует систему мониторинга для обеспечения прослеживаемости по всей производственной и технологической цепочке. Все 3000+ производителей являются мелкими землевладельцами, которым в среднем принадлежит 150 кофейных деревьев. Фермы, доставляющие ягоды в Немба, расположены на высоте более 1700 метров над уровнем моря, недалеко от леса Кибила. Станция обработки имеет более 200 сушильных столов и может обрабатывать до 750 тонн кофе в год. Немба также участвует в ряде проектов по информированию и поддержке фермеров, укрепление кооперативов и раздачу удобрений и кофейных деревьев.
Представленный Кофе идеально сбалансирован и подходит для воронки, аэропресса, кемекса, турки, френч пресса. Пачка нашего ароматного кофе, с ярким необычным дизайном, является потрясающим подарком всем любителям кофейных напитков на любой праздник.
Ярче нашего кофе только Ваш взгляд!