Бурунди - крупный африканский производитель кофе, чему способствуют идеальные природные условия для его выращивания. В стране преобладают плодородные вулканические почвы, выпадает достаточно осадков.
Станция Бусинде находится в провинции Каянза на высоте 1650-1800 метров над уровнем моря. Около 600 местных фермеров приносят сюда собранные ягоды кофе для последующей обработки.
В Бурунди Бусинде Bailyday используется кофе натуральной обработки, когда кофейные ягоды сушатся на африканских кроватях.
Оценка Q/SCA 85.
Бурунди - яркий представитель ягодного африканского профиля с винной и цитрусовой кислотностью, цветочными нотами. Во вкусе различимы: лайм, красные ягоды, красное яблоко, ноты цветов.
Кофе в зернах Бурунди Бусинде обжарен под фильтр и идеально раскрывает вкус и аромат при любых альтернативных способах заваривания: воронка, иммерсия, кемекс, аэропресс, капельная кофеварка.
Кофе Бурунди Бусинде Bailyday доступен в упаковке весом 250 грамм. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает маленькие порции, чтобы всегда иметь свежий и ароматный кофе. Каждая пачка упакована в азотной среде и тщательно запечатана замком зип-лок, чтобы сохранить свежесть и аромат до последней чашки. А встроенный в пачку клапан дегазации защищает кофейные зерна от насыщения кислородом, и выводит углекислый газ, который выделяет свежеобжаренное кофейное зерно, тем самым сохраняет вкусовые и ароматические свойства долгое время.
Обжарка 26.06.2024