Андрей, добрый день! 500 грамм в упаковке, карточку товара отредактировали - скоро она обновится на сайте, спасибо, что заметили неточность

Я не продавец

Кешью сырой сушеный для салатов 1 кг орех. Орехи ломаные? - ДА ЛОМАНЫЕ.

Отвечаю как потребитель потребителю, да, орехи дробленные, не первой свежести, мало ли что написано на этикете

Да, орехи свежие.

Именно похожи на орехи трёхлетней давности, некоторые обрезаны после естественной порчи.

Мы прогреваем орехи на сковороде (не обжариваем).

на медленном огне

Дроблённый, но вероятно не специально, а после сортировки. Целые не встречаются. Это как чай, продают листовой и в пакетиках, где в основном переработанные повреждённые листочки. Вкус и состояние нормальное.

Вероятно хотят показать, что увеличение веса даже на 1, 2 гр. снижает цену. Т.е. берите больше, берите оптом и будет вам выгода и счастье. Обычный трюк торговли. Это как зрительная обманка с ценами, например 9,99 руб. выглядит лучше чем 10,00 руб.