Будем верить, что кастрюля изготовлена из пищевой нержавейки. Пищевая нержавеющая сталь – общее название нержавеющих сталей, которые используются в пищевой промышленности. Иначе эти стали именуются как «пищевая нержавейка». К ним относятся: AISI 304, AISI 304L, AISI 316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321, AISI 430, AISI 410, AISI 410S, AISI 310, AISI 310S, AISI 314, AISI 904L, AISI 201. К сожалению в домашних условиях сложно провести анализ материала. Большая часть марок пищевой нержавеющей стали имеют в своем составе 17-20% хрома, 9-11% никеля. Часть сплавов дополнительно легируются 2-3% молибдена. Добавление титана и марганца влияют на прочностные характеристики конечного сплава. Содержание углерода – до 0,8%. Если же вы всё таки решитесь на проверку: Если Вы хотите на практике понять, какая нержавейка является пищевой и чем она отличается от технической, достаточно провести простой опыт. Необходимо поместить образец на несколько суток в 2% раствор уксуса или в рабочую среду. Если в течение этого времени материал потемнел, то он является техническим, если сохранил первоначальный цвет, то «нержавейка» является пищевой. Удачи вам!