Впервые кардамон появился на Малабарском побережье Индии. Там кардамон получил своё второе имя "Райское зерно", которое закрепилось за этим растением из семейства имбирных. В медицине и в кулинарии кроме семян часто используют плоды и даже части стебля. В нашем интернет-магазине Вы можете приобрести самую популярную разновидность зелёного кардамона, которая из всех сортов считается самой полезной. 

В своём составе содержит около 6% эфирного масла содержащего полезные вещества: терпинеол, лимонен и цинеол. Пряность уникальна своими жгучими, пряными и согревающими вкусом и ароматом. В Восточных странах употребляют с чаем и кофе для снижения эффекта кофеина. 

 

Где применяется 

Зелёный кардамон часто используют при выпечке, в сладостях и напитках. Кардамону необходимо время, чтобы раскрыться. Для этого достаточно использовать приправу в начале готовки. Применение пряности отличается в разных странах. Например, в Германии принято печь с ним рождественские пряники, в скандинавских странах используется для приготовления колбас и паштетов, в России – для пасхальных куличей.  

Полезные свойства 

• Помогает пищеварению 
• Используется как антисептик 
• Устраняет рвоту 

• Уменьшает боль в горле 
• Укрепляет нервную систему 
• Стимулирует работу мозга 
• Повышает тонус организма 
• Способен выводить из организма яды и токсины 

• Применим при запорах 
• Справляется с сухим кашлем 
• Считается мощнейшим афродизиаком