Гвоздика целая 100 гр

Гвоздика — специя, полезные свойства которой просто потрясают разнообразием. К тому же это весьма приятная на вкус и аромат приправа. Её добавляют для пикантности вкуса и аромата в различные блюда. Гвоздику можно использовать в первых, вторых блюдах, соусах, напитках, выпечке, кондитерских изделиях. Химический состав гвоздики необычайно велик. Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла. Витамины бутонов гвоздики: провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол) и витамин К (филлохинон). Гвоздика содержит полезные минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. Немалое содержание в ней Омега‑3 и Омега‑6 полиненасыщенных жирных кислот. Неудивительно, что гвоздика является мощнейшим лекарственным средством, обладающим такими свойствами как: бактерицидное, противогрибковое, обезболивающее, ранозаживляющее, антиканцерогенное.