- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- Spirulinafood
−55%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Гуаровая камедь загуститель пищевой натуральный Spirulinafood , 100 гр
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
100
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
4.6
белки
0.6
жиры
86
углеводы
23
ккал
Фото и видео покупателей
995,00 ֏ 2 258,00 ֏
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Гуаровая камедь – пищевая добавка, которая добывается из натурального сырья, отличается высоким уровнем безопасности для человеческого организма и даже приносит некоторую пользу для здоровья, поэтому её используют в изготовлении многих продуктов. Получают гуаровую камедь из бобов гуарового дерева или индийской акации. Гуаровую камедь также называют гуараном, гуаровой смолой, камедью гуарового дерева и загуститель Е412 . Основные свойства – загущение, улучшение и стабилизация структуры, эмульгирование несмешиваемых в обычном состоянии компонентов, делают её востребованной в производстве различных десертов, мороженого, продуктов на основе молока. Кроме того, поклонники молекулярной кухни тоже часто используют этот ингредиент в своих рецептах.
Применение: в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости и желирующего свойства. Используется при изготовлении соусов, йогуртов, мороженого. Дозировать согласно рецептуре изделия.
Применение: в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости и желирующего свойства. Используется при изготовлении соусов, йогуртов, мороженого. Дозировать согласно рецептуре изделия.
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре не выше +25С и относительной влажности воздуха не более 80%.
Состав
Экстракция из семян растения гуар.
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
616
Гуаровая камедь загуститель пищевой натуральный Spirulinafood , 100 гр
Показать сначала:
дате
оценке
О
Ольга С.
12 декабря 2024
Быстро доставили. Все в целости. Будем использовать новый для меня пррдукт ( натуральный загуститель) Спасибо!
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Н.
9 декабря 2024
Хороший загуститель, беру для домашнего мороженого
Вам помог этот отзыв?
В
Виталия Д.
8 декабря 2024
👍
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила П.
7 декабря 2024
пришёл целый, упакованный
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ю.
3 декабря 2024
использую для различных блюд. отличное качество и результат
Вам помог этот отзыв?
Л
Леонид С.
20 ноября 2024
Работает
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия Л.
30 октября 2024
Достоинства
Использую для витаминизированных коктейлей. Свою функция выполняет. Спасибо, это было открытием)) Соусы тоже улучшает существенно.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
25 октября 2024
соответствует назначению
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
16 октября 2024
мороженое получилось вкусным
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
16 октября 2024
Рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 октября 2024
отличная камедь
Вам помог этот отзыв?
О
Олеся Г.
изменен 19 декабря 2024
добавляла в крем - чиз, когда попались некачественные сливки. ситуации исправила быстро. нет привкуса противного как после крахмала. очень довольна.
Вам помог этот отзыв?
Оксана Ф.
5 октября 2024
Достоинства
натуральный
Недостатки
нет
Комментарий
Пришёл упакован в пакет.
Вам помог этот отзыв?
Людмила Л.
3 октября 2024
Отличный загустмтель
Вам помог этот отзыв?
л
лидия г.
2 октября 2024
Натур продукт, рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Е
Егорова Любовь
23 сентября 2024
только не поняла как его использовать, шарлотка села как никогда
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
16 сентября 2024
Ещё не пользовался.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Щ.
11 сентября 2024
Честно , не понятно для чего этот загуститель , но явно не для варенья и джема , больше подходит для молекулярной кухни
Вам помог этот отзыв?
Нина П.
5 сентября 2024
Товар хороший, спасибо👍🏻👍🏻
Вам помог этот отзыв?
А
Алла И.
29 августа 2024
Хорошее быстро загустевает брала для масок
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
22 августа 2024
Не использовала еще, все пришло целое
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина П.
19 августа 2024
Брала для б/г выпечки, все норм
Вам помог этот отзыв?
Лилия С.
18 августа 2024
Загуститель для приготовления соусов. Здесь купила первый раз, еще не воспользовалась. Вообще я делаю соус из базилика, фенхеля, сельдирея и укропа в измельчителе, добавляю соль, чуть сахара, чеснок и растительное масло когда все измельчила, добавляю камедь и разлаживаю по баночкам и формочкам, часть в холодильнике на 3 месяца, а остальное в морозилке... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан М.
15 августа 2024
Свою функцию выполняет
Вам помог этот отзыв?
П
Петр Б.
6 августа 2024
Хорошо работает
Срок годности хороший
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
У
Ульяна С.
26 июля 2024
Достоинства
Работает
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена З.
19 июля 2024
Буду делать мороженое
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
18 июля 2024
Пока не использовала
Вам помог этот отзыв?
Т
Тина Р.
11 июля 2024
Отлично для выпечки
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Л.
4 июля 2024
Загущает
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Б.
28 июня 2024
Достоинства
Пока не пробовала.
Недостатки
Нет
Комментарий
В отзывах было написано что дама загустила смородиновый джем. Тоже попробую.
Вам помог этот отзыв?
А
Аноним
27 июня 2024
Качественная камедь, взяла как загуститель для мороженного.
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда М.
26 июня 2024
Качественный ингридиент. Хорошая упаковка. Прошла испытания в моих кулинарных экспериментах успешно.
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина А.
26 июня 2024
Не пользовалась ещё!
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Т.
22 июня 2024
Пока не пробовала
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Г.
21 июня 2024
Сделал протеиновый пудинг -загустил отлично ,по вкусу всё вкусно. Я всем доволен ,как закончится ,закажу снова у вас.
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина М.
11 июня 2024
Брала для приготовления мороженного,но еще не пользовалась, поэтому о качестве отпишусь позже. Пришло вовремя,упаковпно надежно.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Ш.
10 июня 2024
Работает, как положено.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Т.
1 июня 2024
Упакована хорошо, пока не применяла
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара Б.
28 мая 2024
Взяла для сравнения с ксантаном
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим К.
23 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
21 мая 2024
Упаковано хорошо, ещё не использовали.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Л.
21 мая 2024
Нужная вешь кто кулинарит. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина К.
10 мая 2024
Пока не использовала
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Г.
9 мая 2024
Товар пришёл в целости и сохранности!Использовала при приготовлении джема из чёрной смородины👍Рекомендую к покупке!
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Д.
9 мая 2024
Пришло всё целое. Ещё не использовала.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна А.
6 мая 2024
Привкус бобов слишком выраженный
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
4 мая 2024
Пришло в срок, хорошо упакован, срок годности хороший. Качество отличное.
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила К.
30 апреля 2024
Классный загуститель
Вам помог этот отзыв?
А
Антонина Л.
изменен 10 апреля 2024
Купила товар на основе отзывов, в итоге испортила крем для торта на заказ и себе настроение. При добавлении к взбитым сливкам всего одну треть чайной ложки, крем превратился в противную тянучую массу ничуть не загустев, исправить такую ситуацию было невозможно, выбросила. Никогда больше не буду делать подобные эксперименты,. НЕ СОВЕТУЮ КОНДИТЕРАМ!
Вам помог этот отзыв?
Г
Георгий Г.
7 апреля 2024
Загущает
Вам помог этот отзыв?
Людмила В.
7 апреля 2024
Еще не открыла упаковку, но думаю что функцию свою должна выполнять. Купила впервые
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльмира Г.
23 марта 2024
Хорошо упаковано ‘ хорошо сгущает
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
20 марта 2024
Достоинства
Работает, растительного происхождения
Комментарий
Покупала для приготовления домашнего Бейлиса, отлично загущает, расход мизерный. Рада,что приобрела этот загуститель
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
19 марта 2024
Пока не пользовалась
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Б.
15 марта 2024
Достоинства
Всё хорошо, работает отлично
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана А.
13 марта 2024
Еще не пробовала
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса П.
10 марта 2024
Спасибо
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
3 марта 2024
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
26 февраля 2024
Недостатки
нет
Комментарий
делала мороженое, всё отлично
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
580
4 звезды
33
3 звезды
1
2 звезды
2
1 звезда
0
Сначала полезные
Пишут, что углеводов не должно быть в гупровой камеди, а здесь указанно более 60. Так как на самом деле?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
м
максимович елена
13 февраля 2023
В составе полисахариды,это и есть углеводы.Где вы вычитали ,что не должны быть,полный состав:протеин,сырая клетчатка,полисахариды,зола,влага.
Вам помог этот ответ?
Добрый день, подскажите пожалуйста какая вязкость у данной камеди spc 5000-5500 или 6000-6500?
Елизавета Э.
м
максимович елена
26 апреля 2023
На упаковке не указано.
Вам помог этот ответ?
Чем то отличается от ксантовой?
denis z.
А
Алексей Н.
10 ноября 2024
Основные отличия гуаровой и ксантановой камеди:
Способ производства. Гуаровая смола производится из семян бобовых растений, содержит клетчатку и не проходит очистку химическими веществами, поэтому является полностью натуральным продуктом. Ксантановую смолу производят с помощью бактерий Xanthomonas Campestris путём ферментации.
Растворимость. Ксантановая камедь лучше растворяется в блюдах, содержащих сахар или соль, в то время как содержание сахара и соли не влияет на растворимость гуаровой камеди.
Вязкость в кислой среде. Ксантановая камедь не теряет вязкость в кислой среде, а гуаровая — теряет. Свойства при высоких температурах. Ксантановая камедь сохраняет свойства при высоких температурах, подходит для выпечки, а гуаровая — теряет, востребована при производстве мороженого, майонеза, йогурта.
Консистенция. Ксантановая камедь создаёт более клейкую консистенцию, а гуаровая — более гелевую.
Стоимость. Гуаровая камедь обычно дешевле ксантановой.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, для приготовления мороженого можно применять?
Ольга Ч.
Д
Дмитрий С.
18 июня 2024
Пока не пробовала. Думаю да.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Данный продукт может использоваться в косметических целях? Как правильно разводить, чтобы не образовались комки?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
м
максимович елена
15 мая 2023
Ищите информацию на косметических сайтах,а не в магазине.
Вам помог этот ответ?
Производитель этой камеди?
Тот, что указан на упаковке - фасовщик.
Ирина Т.
Г
Горбунова Наталья Николаевна
27 октября 2022
На пачке написано: Производитель: ИП Семисотов А.В. 141730, город Лобна, проезд Шадунца, дом 5, корпус 1. Тел. +7 (499) 394-41-88
Вам помог этот ответ?
Вопрос ПРОДАВЦУ.
В характеристиках написано, что "страна-изготовитель - Россия". Именно, изготовитель, не упаковщик! Уточните, пожалуйста, в каком регионе России растут гуаровые деревья?
Спасибо!
Ирина Д.
Здравствуйте. Как энергетическая ценность на 100 грамм может быть 23 калории, если по бжу выходит 367?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здравствуйте! Безопасно употреблять без тепловой обработки (без кипятка или кипячения)?
Продукт чистый и безопасный, если его принимать, как пищевую добавку?
Как псиллиум, например: ложку псиллиума заливаем водой комнатной температуры и выпивает перед едой
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Возможно ли наличие следов глютена и лактозы?
Анастасия Б.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.