Крем густой пастообразной консистенции оранжевого цвета с ароматом апельсина - необходимый и легкий ингредиент для вашей работы. Шокодель обеспечивает гладкую, равномерную поверхность, которая не крошится при нарезании готового изделия. Это покрытие можно использовать универсально: • Начинка или прослойка кондитерского изделия. • Готовый ганаш для покрытия муссовых изделий, бисквитных тортов, и тд • Глазировка для пирожных эскимо, эклеров, конфет и др. (подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-45 С) • Для создания подтёков • Для приготовления комбинированных кремов и муссов. Нетермостабильный, застывает на изделии при температуре +3 до +6 градусов.