Кинза, или китайская петрушка родом из Средиземноморья. Пряность с ярко выраженным характерным вкусом и ароматом. Сушёная кинза придаст блюдам своеобразный и немного терпкий вкус, который лучше всего сочетается с мясом и супами. Чтобы сохранить аромат и полезные свойства приправы, лучше добавлять ее в только что приготовленные блюда, которые уже не будут подвержены термической обработке. – Кинза – идеальный спарринг-партнер для баранины. Добавьте эту приправу, к примеру, в шурпу. Для приготовления этого ароматного супа вам также понадобятся мясо, лук, морковь, помидоры, картошка, сладкий перец и черный перчик.