Форма для пельменей

Пельмени являются тем блюдом, которое всем нравится и подходит к любому случаю, будь это обычный семейный обед (ужин) или праздничный стол. А чтобы быстро и впрок приготовить это всенародное блюдо, Вам понадобится мука, мясо или другая начинка по Вашему желанию и пельменница! Пельмени - это безотказный вариант угощения на случай неожиданного прихода гостей. Пельмени, как самостоятельное блюдо, существуют у большинства народов мира, хотя отличаются и размерами, и технологией изготовления и начинкой. Их можно довольно быстро налепить впрок при помощи пельменницы, все пельмешки получаются одинаковыми, красивыми и не возникает особой мороки с защипыванием краешков теста.Ручная пельменница - это кухонный инструмент, который позволяет быстро и качественно слепить пельмени. Она представляет собой плоскую форму, на которой вырезаны шестиугольные отверстия.Как работать с пельменницей? Форма для лепки пельменей очень проста в использовании. Раскатанный пласт теста следует положить на пельменницу, закрывая им все отверстия. Затем необходимо выложить фарш на места, где есть отверстия в форме для пельменей и сверху накрыть еще одним листом теста. После этого, скалкой следует несколько раз провести по тесту. Благодаря выступам по краям отверстий, края пельменей слепливаются и продавливаются. Если все будет сделано правильно, то готовые пельмени будут вжиматься в отверстия, а остатки теста по краям будут обрезаться за счет острой кромки по краям отверстий. Теперь надо перевернуть пельменницу и - порция пельменей готова. Пельмени в пельменнице получаются небольшими, одинаковыми, с прочно склеенными краями.Но есть и некоторые секреты при лепке пельменей с помощью пельменницы. Они очень просты: перед тем, как положить тесто, пельменницу надо обсыпать мукой и фарш выкладывать в ячейки небольшими порциями. Тогда тесто не прилипнет к пельменнице во время работы скалкой и краешки пельменей хорошо слипнуться. Главным преимуществом пельменниц является их «призвание» облегчить процесс лепки пельменей. Форма имеет 37 ячеек, значит за один подход получается сразу 37 одинаковых, красивых пельмешек, что, несомненно, выгодно, по сравнению с ручной лепкой пельменей. С помощью формы для лепки пельменей можно слепить, сколько угодно большое количество пельменей, было бы желание и необходимые ингредиенты.Приятным преимуществом пластиковой пельменницы для современных хозяек будет то, что её можно мыть в посудомоечной машине. Основным преимуществом пластиковой пельменницы является то, что она изготовлена из высококачественного и надежного пластика, который безопасен для здоровья человека, крепкий и долговечный - не деформируется даже после длительного использования. Пластик гораздо легче чем чугунные пельменницы как были в СССР, она не имеет неровных краев и заусенцев как это бывает у некачественных алюминиевых или металлических пельменниц. Возможно не следует спешить отправляться в магазин за порцией полуфабрикатных пельменей, чтобы быстро накормить свою семью. Качество таких магазинных пельменей, нередко оставляет желать лучшего. Ведь можно быстро и впрок приготовить вкусные пельмени на всю семью при помощи нехитрого приспособления, именуемого пельменницей, тем самым, убив двух зайцев одновременно - сэкономив свое время на ручной лепке пельменей и быстро решив проблему питания домочадцев. А если объединить усилия (например, мама раскатывает пласты теста, дети закладывают фарш мерной ложечкой, а сильный папа слепляет тесто скалкой на пельменнице), то процесс станет ещё быстрее и к тому же веселее, объединяя семью в дружный коллектив. От чего пельмени станут только вкуснее!