Фермипан Дрожжи Сухие активные Хлебопекарные 500г. 1шт.

Инстантные дрожжи специально разработанные для высоко рецептурных изделий, где количество сахара по рецептуре более 10%. В сладком тесте дрожжи Fermipan BROWN работают заметно лучше обычных дрожжей. Тесто быстрее подходит, изделия имеют лучшие органолептические показатели: объем, пористость, цвет, вкус и аромат. Позволяет выпекать высоко рецептурные изделия, не увеличивая дополнительно количество дрожжей.Fermipan BROWN можно использовать как для опарного, так и для безопарного способа тестоведения.При опарном способе рекомендуем внести часть сахара в опару (до 10%).Это поможет добиться ускорения процесса и улучшит качество готовой продукции.