Благодаря этому устройству поддерживается рабочая температура воды и давление пара.

Мембрана связана с контактами нагревательного элемента.

Если давление достигло установленного значения, давление пара выгибает мембрану и контакты размыкаются, а значит вода перестаёт нагреваться.

Таким образом происходит регуляция температуры и давления путем включения и выключения нагревательного элемента.

Данное реле так же подходит для профессиональных рожковых кофемашин.