Мате - это традиционный напиток, популярный в странах Южной Америки, особенно в Аргентине. Этот напиток изготавливается из сушеных листьев парагвайского падуба. Мате имеет множество полезных свойств, таких как стимуляция умственной и физической активности, улучшение обмена веществ, а также поддержка иммунной системы. Он также обладает антиоксидантными свойствами и может помочь снизить уровень стресса и улучшить пищеварение. Попробуйте зеленый листовой мате на основе марки «Аmanda Despalada» 2-летней выдержки, собранный по методу индейцев гуарани (одни листочки без палочек и побегов). Зеленый мате (Sin Palo) — имеет цвет исключительно темно-зеленый, выглядит как мелко порезанная только что скошенная трава, просушивается естественным способом без каких-либо дополнительных обработок. При естественной сушке сохраняется цвет листьев, но существует вероятность быстрого перехода самого ценного вещества матеина в кофеин. Приготовление мате в калабасе — это искусство. 1. Вначале, насыпьте мате в калабас, заполнив его примерно на 2/3 объема 2. Затем, закройте калабас ладонью и встряхните пару раз 3. Наклоните немного калабас и вставьте бомбилью в мате, после этого больше ей не шевелите 4. Налейте небольшое количество теплой воды в калабас, чтобы увлажнить мате. Дайте мате пропитаться водой в течение нескольких минут. Этот момент называется «мате думает» 5. Теперь калабас готов к завариванию. Налейте горячую (но не кипяток) воду в калабас до краев аккуратно тонкой струйкой 6. После заваривания мате, нужно повторить процесс несколько раз, пока мате не потеряет вкус, добавляя воду (горячую, холодную, сок, лед) Помните, что мате пьют медленно и наслаждаются каждым глотком. Это не только вкусный напиток, но и целебное средство, богатое антиоксидантами и витаминами. Он способствует повышению энергии, улучшению фокуса и снятию усталости.