Здравствуйте,гаснуть не должны ,значит бракованные попались!

переключаются показатели когда нажать на температуру и держать до звукового сигнала

нажать кнопку mode 3 раза там будет on и of включить или выключить эту функцию

Нажмите кнопку ALARM, и на экране появится время, на которое установлен будильник. Опять нажмите кнопку ALARM, и на часах должна исчезнуть метка AL. Всё, функция будильника отключена. Нажмите MODE, чтобы часы показывали текущее время.

Только от сети, от батареек светится дисплей несколько секунд

Здравствуйте. Да, будильник достаточно громкий.

Здравствуйте. Да, конечно, можно, вставленные батарейки сохраняют настройки времени, если часы отключатся от сети.

От телефона обычно подходит

Здравствуйте. В комплекте есть кабель USB, через него и можно подключить к сети, но нет в комплекте адаптера, если вам нужно подключить к розетке.

Здравствуйте. В комплекте к часам идет кабель USB, адаптер и батарейки AAA не входят в комплект.