Добрый день, Полина! В берцах обычно делают жесткую пятку для обеспечения максимально надежной фиксации и защиты — это важно для безопасности и долговечности обуви при работе или активных движениях.
Мягкая пятка с валиком, как в кроссовках, больше подходит для комфортных повседневных моделей, а в профессиональной или рабочей обуви предпочтительна жесткость для стабильности и защиты.
С уважением, Armadaboots.